Vahukooretort

Biskviitpõhi on viimasel ajal mu suur lemmik

Põhi:
4 suurt muna

2 dl suhkrut
1 dl nisujahu
1 dl kartulijahu
1 tl küpsetuspulbrit

Kate:
3 dl vahukoort
vanillsuhkrut ja tavalist suhkrut
3 dl Farmi köögitoorjuustu

Kaunistuseks  - marju, puuvilju

Mikserda munad suhkruga kõvaks valgeks vahuks ( u. 10 min). Sega kokku kartuli- ja nisujahu ning küpsetuspulber ja sõelu munavahule. Nüüd sega see õrnalt kokku ( ära klopi või mikserda vaid SEGA).

Vala tainas lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 180 kraadi juures 20 min. Jahuta (võid panna ka külmkappi natukeseks) ja lõika kolmeks kihiks. Kihtide vahele määri kohupiima, moosi ja võid lisada ka kirsse või marju (mida iganes hing ihkab) ja pane kokku.

Vahusta vahukoor vanillsuhkru ja tavalise suhkruga. Kui see on vahus, lisa toorjuust ja vahusta ühtlaseks. Määri tordi küljed ja kata pealt. Võid pritsiga teha sellest massist ka kaunistusi või kaunistada marjade-puuviljadega.

Head isu :)